Georges Duby (1919-1996), historien français, est notamment l'auteur, dans la collection "Champs", de L'Economie rurale et la vie des campagnes dans l'Occident médiéval (1977), L'Europe au Moyen Age.Art roman, art gothique (1985), Hommes et structures du Moyen Age (1888) et Mâle Moyen Age. De l'amour et autres essais (1990).